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万佛湖附近有什么好吃的

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时间:2024-06-12 06:00:26 阅读: 评论: 作者:

针对万佛湖这个地方,很多朋友可能关注的更多的是地方美食,毕竟出来旅游,吃是非常重要的。一边玩一边品尝全国美食。所以每到一个景区,品尝当地的特色美食是一个非常不错的选择。今天小编就给大家分享一些关于万佛湖附近的美食吧!

1、万佛湖蒸鱼

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选用万佛湖中的白鱼、厥鱼、团头鱼制作的蒸鱼分外鲜美。万佛湖蒸厥鱼嫩如豆腐,鲜软异常,为人称道。此外万佛湖醉虾、万佛湖虾胡汤也很有名,它们和万佛湖鱼头、万佛湖鲍鱼、万佛湖蒸鱼被人们称为“万佛湖美味五朵花”。与万佛湖“水族”相得益彰的是万佛湖山上的“山珍”。

2、万佛湖鲍鱼

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选取万佛湖中鸡腿鱼、沙锥鱼,洗净放入盐水中加调料浸泡24小时至30小时,取出后用清水洗过晾干存放。食用时先用油煎,再放佐料蒸之。其鱼味浓郁,肉质松软,香味可口,色泽泛红,咸淡适宜,是品茶或饮酒的绝妙佳肴。

3、万佛湖砂锅鱼头

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“万佛湖砂锅鱼头”是以地道的万佛湖鳙鱼头为原料,加上纯净的湖水,配以独特的佐料,以文火炖制而成。其味鲜美,口感独特,鲜而不腥,肥而不腻,腴嫩汁浓,汤色乳白,高蛋白,低脂肪,且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素,维生素A的含量最高,达34毫克/100克,符合现代人对健康食品的追求,属真正的绿色食品。

品质优良的绿色食品,源于良好的生态环境,而万佛湖鳙鱼生长的生态环境十分优良。万佛湖群山环绕,绿树成荫,湖面开阔,水质清新。上游为群山叠嶂、森林覆盖的大别山。积水面积1000余平方公里,有随雨水入湖的大量天然饵料,无需任何人工饲养。其产品通过国家环保总局有机食品发展中心的有机食品认证,荣获“安徽省无公害农产品”、“安徽省名牌农产品”和“六安市知名商标”称号,成为国家第二家、安徽第一家有机鱼生产基地。

4、蕨菜

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蕨菜可清热解毒、安神利尿,具有一定的药理功效。嫩叶及茎可供食用,蕨菜营养丰富,可炒着吃、凉拌着吃、腌着吃……,口感青脆爽口,微苦,细细品尝有一股野菜的清香气 徽菜系又称“徽帮”、“安徽风味”,是中国著名的八大菜系之一。

5、蒿子粑粑

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蒿子粑粑又称蒿子粑。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。这种做法流行于安徽江淮、江南地区,是清明节及农历三月三的汉族民俗小吃之一(主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例,经过蒸煮等工序精制而成。其口感柔润香糯,味鲜色美)。

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